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從前在台灣長駐工作,每三個月總要回來這裡打卡一次,吃的除了新鮮美味外,還有陳年友情。

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香港地寸金尺土,座落在老社區的四五十年老店早已少之又少,這家得龍大飯店自1967年在東九龍最傳統的工業社區新蒲崗康強街經營至今,已經四十四年歷史,裡面的名菜都是本地四五十年前的傳統功夫菜,今天願意花時間又夠功夫的老師父已所餘無幾,再過十年,應有一半以上的菜絕傳了。

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  • Aug 21 Sun 2011 22:02
  • 下廚

四年前想出一個消磨週末的方法: 朋友做東請一桌朋友,我買菜到他家裡煮,唯一條件是給我一個會切會洗的印傭或菲傭。

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