
1973年,在湖南長沙馬王堆漢墓出土了帛書版《老子五千言》甲乙兩本,轟動了世界,讓世人對傳世本《道德經》又有了重新的認識。原來帛書版的《老子五千言》從內容上看有許多地方與傳世本不同,甚至是背道而馳大相徑庭。
另外帛書版並不叫《道德經》而是叫《老子五千言》,也不分“道經”和“德經”,還有就是在前後順序上帛書版的內容是“德經”在前“道經”在後。帛書版《老子》甲乙兩本的傳抄年代也略有不同,甲本應該在西漢初年劉邦登基以後,乙本在漢文帝登基之後。
帛書版《老子》與傳世本《道德經》相校讎以後,發現帛書版的更接近老子本人的思想,也更接近老子所著《五千言》的本意。
難得糊塗 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(42)
@@: 陳松順是江湖棋仙鍾珍的徒弟,四五十年代的廣東成名高手,五十年代初有全國象棋賽前與後起的楊冠麟齊名,曾化名陳塵「以棋訪友」,南北旱逢敵手。夥拍楊冠麟以二人組合迎戰各地對手,未曾輸過。後在上海與楊冠麟各據一方設擂台,兩個上海擂台居然擂主都是廣東人,堪稱奇蹟。從下面一篇陳松順專訪,可略知當年象棋走江湖的社會面貌。
陳松順跑遍大江南北罕逢敵手,惟與楊冠璘進行過二次十局賽,前八局均未輸甚至略有領先,最後兩局卻被楊冠璘反勝。陳的自我檢討是自己當年已經盛名在外,楊冠璘卻是後起之秀,急起直追取而代之的氣勢,陳比楊亦年長五歲,所以在鬥志和體能上都較起虧。1949年代表香港參加“穗港澳三角埠際象棋比賽”,獲個人冠軍(與四大天王的盧輝並列)。所以在江湖輩份上,他是粵東三鳳棋仙鍾珍的親傳弟子,又與四大天王的盧輝並列過冠軍,輩份和江湖地位要比自學出身的楊冠璘高得多。陳陳陳既生瑜何生亮,1955年第一屆個人象棋賽,楊冠璘一戰成名摘冠,陳松順終身沒有參加這個全國性比賽,1956後開始任中國象棋公開賽裁判長。
華南神龍陳松順 (擇自都市線上: http://59.42.241.184:82/gate/big5/news.dayoo.com/dszx/200803/11/73758_3329147.htm)
1943年,侵華日軍再次對湖南發動大規模進攻,企圖和廣東登陸部隊連成一線。抗日形勢非常嚴峻。湖南的民眾紛紛向雲南、貴州、四川抗日的大後方避難。在貴州的山道上,一位20多歲的年輕人正風塵僕僕地趕路。他自稱來自廣東,名叫陳塵,實際上,他真名叫陳松順,是名震省港的年輕棋手,正憑藉棋藝遊走江湖。從肇慶、韶關、長沙、衡陽、一路殺來,一直還沒有碰到對手。55年後,已經是中國棋壇名宿的陳松順,回憶起這段少年往事頗為感慨。
陳松順:1943年回鄉下結了婚。結了婚之後沒多久我就走出去了。首先到韶關,之後湖南的長沙失陷。失陷後就走,之後就走到桂林。不走呢,日本人一來你就不能走了。沒有飯吃,那時人心惶惶,不走不行啊!公路有些就毀了,廣東的公路毀了,到桂林那條線還有火車走的。我坐火車去,爬車頂啊!國民黨逃難的那些太太,全家佔完那些車廂。(我)爬車頂啊!在貴陽,我擺擂臺。那裏有個五羊酒家,廣東人開的五羊酒家。有一個房子,它是茶樓來的,但是有一個房,我租了在那裏住。寫上海報,到處貼“象棋訪友”。凡是能夠贏我的,贏一盤,獎什麼;贏兩盤,獎什麼;能夠贏三盤,就獎一桌菜。一桌酒席,十個人(份量的)一桌酒席。三毛錢一盤,打擂臺。很多人來下棋,一塊錢、五塊錢下一盤。讓你一個馬,就不是三毛錢了。讓子啊,找飯吃,叫“跑碼頭”。(@@按:據另一篇文章記載,因賭彩吸引,開始時人山人海,但陳松順所向披靡,最後沒人敢挑戰,只好離開貴陽。)
在那個時候,棋手都是靠遊走江湖賭棋維持生計。在戰亂時期更是艱難。
陳松順:桂林也是一樣,我在七星岩那裏擺擂臺。桂林又有飛機了,飛機一來,我們就走進七星岩,在裏面下棋。如果找不到錢,交不到房租。下棋,人家不來了嘛。有時就沒有辦法了嘛。老闆支援我,我的棋友很多,到哪都有。有些人給點錢幫我付房租了。
陳松順是廣東臺山廣海人,1920年出生。家裏開有“濟生堂藥材鋪”。他的父親、叔父等都愛好象棋。但是,父親常在騎樓底下與人賭棋,輸棋甚多。
陳松順:聽媽媽講,賭錢不好。這樣教我。我看見我爸爸,在街上,對面,我們舖子的那條街,和別人蹲在那裏下棋,下象棋。整天輸錢,他的棋很差。兩毛錢一盤。(我)看著他輸錢,心痛,就回去告訴媽媽聽。媽媽說:“哎呀!不行的,他這樣賭錢。不好的,叫他別賭了!“我都叫不了他不賭的嘛,不下棋。那我就想辦法破壞,偷他的棋子。不想給他下棋(就)偷了(棋子)。結果他拿個瓦片當棋子,寫上字又可以來了(下棋)。沒辦法,那後來,我自己投進去。看怎麼樣算勝負,怎麼樣可以贏錢。看看,自己就懂了。我自己還不知道我懂了,我又不敢跟別人下。後來,人家下完了,我就講:“你走錯了,你這樣走不就好了嗎?”“哎呀!”那個人講,“對呀!”那我就知道自己比他好了。從此我(棋藝大進)。後來我的叔父搞了一個祠堂,在祠堂裏頭搞了一個棋社。
記 者:你叔父也喜歡下棋?
陳松順:喜歡下棋,搞一個棋社之後,我就到那裏找一些舊棋譜。打了幾天幾夜,打了棋譜之後,我的棋藝一下子就高起來了。後來附近那些對手,叔父那些對手下不過我。原來比我高很多,後來下不過我了。
1935年,叔叔帶陳松順參加了臺山的象棋賽,是六十多個參賽者中最年少的。經過激烈搏鬥,終因實戰經驗不足而被淘汰。陳松順雖然未進人前三名,但是因年紀最小而且棋藝出眾,大會特別獎給他一個銀鼎,稱為“神童特別獎”。
陳松順:後來大會給了我一個特別獎“臺山神童”。因為我已經贏了很多人,就是小孩子像我有這麼高棋藝的沒有了。從此,臺山縣很多地方下棋的人都認識我了。有的請我去下棋,有的來我的鄉下,來廣海跟我下棋。
小松順出眾的棋藝,吸引了這次比賽的冠軍,鬥山棋王雷法耀。在以後,雷法耀以師傅身份常常給小松順以指點。
陳松順:雷法耀又是臺山人,叫鎮口,鬥山一個區,一個小地方的人。他是華僑,很有錢的。他見我是小孩,就教我下棋。我回到廣海,他就用寫信的方式教我,剪一些報紙給我看。後來有一個叫鍾珍,他是真正的師傅,高手來的,“廣東三鳳”之一。到了我們臺山,雷法耀和我,叫我去他的舖子。他在一個鎮,鎮口那裏做生意。(我)同他一起去那裏,住在那裏。和他下一下棋,從此就認識了。認識他後,他就留下幾個棋局教一下我,指點一下。我的棋藝又有進步。
在鍾珍的悉心指導下,經過幾年的磨練,陳松順的棋藝逐漸趨向成熟,後來跟隨鍾珍到港澳行走江湖。在香港時,他曾對抗過“四省棋王”董文淵,取得勝利。又以“聯軍”的陣容,對抗“七省棋王”周德裕。但是隨著太平洋戰爭爆發,日寇攻佔香港,滯留香港的一些職業棋人頓時陷人困境。有的竟然餓死,陳松順只得逃離香港,回到故鄉。但不久,他耐不住鄉間的寂寞,開始遠走他鄉,繼續以棋為生的江湖生活。
陳松順:昆明有一間叫望海樓,在昆明有好幾個地方下棋的。有一間望海樓專門叫書棋茶社。專門下棋的,圍棋、象棋。我一去到昆明,棋友就介紹到那裏謀生。
化名陳塵的陳松順來到昆明後,貼出了以棋會友的告示。當時在雲南最負盛名的,是“雲南棋王”楊禮源。他有非常多的徒弟和崇拜者,大家湊了三萬彩金,和其貌不揚的廣東人陳塵賭棋。楊禮源以為勝券在握,竟從讓單馬開始。
陳松順:他六十多歲了,又抽大煙,當然下不過我。初時,我裝傻,不說自己是高手。他讓我,讓我一隻馬。那我當然贏。後來平著下,賭彩,賭得很大。他沒錢了,當地的人幫著他,給錢他跟我下,大概現在人民幣一兩千塊一盤。幫著他,我贏了他。他輸給我,輸了之後,再下幾場之後,他就病了。
楊禮源這一敗一失,導致一氣一病,臥床不起。這下陳松順就闖下了大禍。
陳松順:袁忠虎的兒子,袁忠虎是雲南龍雲部隊的一個旅長。他的兒子開戲院,(叫)南京戲院。就在望海樓附近,叫袁經理。他可兇了,要我給錢給他治病。我贏了他的錢,給回他的還多。後來更慘,他死了。他們說我氣死了棋王,又要我給錢買棺材,我虧本了。
“廣東陳塵氣死楊禮源”的新聞,轟動了雲南棋界。化名陳塵的陳松順被尊為大師。前來討教的人絡繹不絕,推動了當地的象棋熱潮。陳松順還被聘到昆湖電廠工作。我什麼都不懂,做什麼工作呢?會計科的科長,給一個過帳員的工作給我。1948年,陳松順從昆明回到廣州。這時候老一輩鐘珍、馮敬如等都已作古。除了“四省棋王”董文淵,另一位棋手已聲譽鵲起,他就是楊官麟。
陳松順:解放後,跟楊官麟有十局比賽,下過兩次,都輸了。八盤棋之前我沒有輸,有贏有和,沒有輸。下平了,八盤棋以前,都平了。就是第九盤,第十盤。輸多一盤給他。兩次各下十盤。這是影響一生的。
楊官麟是東莞人。五十年代初征戰上海,殺敗眾多高手。在廣州棋壇,有人傾服陳松順。有人傾服楊官麟,雙方棋迷互不服氣,楊陳對決之戰不可避免。
陳松順:心情不好,精神不好。我比他大,年紀比他大了幾年。他正是(棋力)往上(階段),我是已經成名很久了。我在香港還教過他下棋。
上世紀五十年代,廣州棋壇非常繁榮,水準居於國內最前列。有“棋城”之稱。這吸引了全國大批高手前來挑戰廣州的棋壇雙雄陳松順、楊官麟。
陳松順:後來兩個人共同對外(賽棋)。廣州沒輸過,都贏了。兩個人對外(賽棋),最高(水準)是廣州。其他省市(高手)沒有兩個人,所以(組成)聯隊。武漢跟瀋陽。上海有兩個高手:何順安、朱劍秋。我們到上海去比賽,也贏他們了黑龍江和北京聯隊。
記 者:他們聯合起來也下不過你們?
陳松順:下不過,全部輸了。那時候,我跟楊官麟一道沒輸過。後來就分開來擺擂臺。上海有一個大新(公司遊樂場),有一個大世界(遊樂場)。大新(公司遊樂場)有一個棋壇,董文淵在那裏主持的。大世界這邊有一個棋壇,就是朱劍秋跟何順安主持的。我在兩邊都有下棋,但是主要是在大世界。楊官麟主要是在大新公司,經常在那裏表演。全國各地的高手來,都是在那裏表演。當時來講大概十塊錢一場,出場費十塊錢,不管勝負。1955年,香港跟廣東比賽。省委宣傳部搞的。當時吳南生同志搞的。這個比賽是我跟楊官麟兩個人,對香港兩個高手曾益謙、黎子健。對香港的比賽當時最多人,萬人空巷。廣播天天在說著“炮二平五馬二進三”。全市都有,很多人來聽,家裏也收聽。這個收穫很大,政治上影響很大。原來共產黨還是會搞這些文化活動的。人民都知道了,時間一長就要宣傳,輪船也有轉播。那時候就是這次比賽影響很大,以後就是省港澳(象棋賽)了。(下棋的時候)有上萬人看棋很平常啊!到文化公園,很平常啊。那個文國飛很稱讚:“你們真本事。我們一百多人下棋沒有這麼多人看,你們兩個人下棋這麼多人來呀。”
對於陳松順來說,“文革”是他象棋生涯的轉捩點。之前他以棋賽為主,之後他以棋事為主,長期出任各大賽的裁判、裁判長。在1982年創辦了《象棋報》,還出國講學,為象棋走向世界進行“遊說”。更重要的是和其他象棋界朋友,一起倡導創辦了“五羊盃象棋冠軍賽”。
陳松順:蘇少泉是《羊城晚報》體育部的部長。他跟北京《新體育》雜誌總編謝總,大家談起來,要搞一個有影響的杯賽。這個比賽就是他搞起來的。第一屆比賽就有楊官麟,只有三個(全國)冠軍(參賽)。最有影響的是冠軍賽。楊官麟、胡榮華,還有一個就是柳大華,湖北的。就是這三個人。我當裁判長,他們比賽,三個人。不是我跟他搞的(比賽),但是我有份。一路都是。後來搞到第四屆、第五屆。楊官麟就沒有參賽了。年紀大,退下來了。成績也不好,就下來了。下來之後呂欽就上去了,呂欽一路打下來,得了七八屆冠軍。現在到許銀川也是得了六七屆冠軍。
難得糊塗 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(293)
此文寫於十五年前,今天有新所悟。
凡有所住,必生其心。
所以原意可解讀為:
應無「所住而生其心」
而不是
難得糊塗 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(6,339)

這篇文章寫於十六年前,想不到最近「鍾珍」變成了中國象棋網路的大紅人,所有怪異絕招都源於鍾珍,而且殺遍越南後再殺日本人...
忍不住更新一下這篇文章
查實鍾珍在東南亞憑棋局「騙錢」,主要仍是在華語的世界,也都多用化名。浮在水面的「名局」也不多,最有名一次就不過是南北大戰,與北方來的七省棋王周德裕公開交手十局賽,三勝四和三負平手,周德裕不服,續賽五局,鍾珍一勝一和三負,但續賽已非原意,普遍認為他未盡全力。
江湖棋人,賺錢至上,鍾珍一生不好名。
廣東棋界自二十年代開始,南方高手聚於廣州,在茶樓對弈擺擂台賺賭金,棋風極盛,中日抗戰時期,大量中國移民走難到香港,也把茶樓設擂台賭金的風氣流傳到香港。當時最頂流的高手有粵東三鳳,名號非來自公開賽,而是來自圈內真金白銀賭勝負後的江湖認可,包括九省棋王黃松軒,擅長中炮夾馬,實打實公開打擂台的超級高手,搶奪對方金腰帶包括七省棋王周德裕,兩廣各個重要棋手的擂台,而贏得美譽。商人棋王曾展鴻,棋藝高超,但評估其真正實力大概跟後來的四大天王盧輝李慶全差不多,可能還差馮敬如一點。但因他長期接濟江湖棋手,留飯留宿,廣受棋界的尊敬。而第三個就是棋仙鍾珍,棋風飄忽,怪招和陷阱特多,令人防不勝防。但鍾珍是典型的「搵錢」棋王,不出名,不公開打擂,除非有人給重賞,但凡公開賽,多未盡全力。
難得糊塗 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,127)
父親節搶先吃,介紹四款最普及的粵菜,男人喜歡喝酒吃肉的都很難拒絕,今天都吃到升級版:
蜜汁伊比利叉燒,廣東話是我最愛吃的「燶邊肥叉」,採用伊比利豬是食材升級了,豬肉鬆軟帶爽脆的彈性口感,所謂「燶邊」即邊角位燒焦香脆,從爐中燒好後還要再加一層蜂蜜和麥芽糖,一口酒一口肉,煩惱盡消。
生炸乳鴿,現代的偷工技巧是鴿煮七分熟,風乾再舖點炸粉,最原汁惹味的做法是生殺的鴿子先在鹵水汁中浸泡一天,起來後洗淨再塗一層醃料,風乾,然後油泡。出菜時外脆內嫩,用手撕開,肉汁流油。如果是熟鴿,就不會有流油的感覺,肉汁死死的沒有彈性。
脆皮紅汁牛肋排,這是升級版,香港的知名小菜叫「脆皮崩沙腩」,牛腩中最正斗的部位,這次先級在先用紅酒特製的醬料醃製過夜後再照程序製作,傳統風味中夾雜了一點紅酒香的洋鬼子味,搭配紅酒和拔蘭地特別適合。
最後一道是豪華煲仔飯,傳統煲仔飯使用的是臘肉,紅黑二色臘腸,雖然台灣一般買不到最頂尖的臘腸,但升級了以香港的金蠔替代了臘肉,香味加倍。一碗臘味飯下肚,又想回香港老家找老朋友任喝兩杯了。
感謝麟聚Eddie哥提供升級版享受!
最傳統的香港煲仔飯,採用的臘腸是天然的腸衣(就是豬腸衣)而不是化學腸衣,蒸熟後腸衣與腸肉不會分離,紅腸採用「三花」腸。即有三分肥肉,表面可看到紅肉當中夾雜了白色一顆顆的肥膏,飯蒸熟時豬油自然從腸衣流出,滲進飯香。黑腸會採用鮮鴨肝腸,台灣的肝腸都是雞鴨肝混豬肉,香港的新鮮鴨肝腸中沒有豬肉,是完全兩種風味。從前我們做煲仔飯根本不需要再加臘肉,那會有過多肥油。現代人的假健康概念,要吃全瘦肉的臘腸,這種臘腸油不夠,結果再加臘肉一齊煲是為了添加油份,結果更油更不健康。另外,正統的香港臘腸是採用玫瑰露酒,與高粱香腸是完全不一樣的底蘊。
同樣道理現在的主流消費者買叉燒都要挑瘦的和刮走燒焦的部分,燶邊肥叉蕩然無存,除了一些老字號的燒臘店外,很難買到吃到了。至於乳鴿控一年四季都想吃乳鴿,其實乳鴿冬天比較肥美,才算當時得令。小時候吃乳鴿最少要十三四兩,現在最大乳鴿也就十二兩,一般只有十至十一兩,不復當年勇是受限於食材了。
台北想吃升級版的以上粵菜可搜尋「麟聚」
想買最地道的香港臘腸「三花」和「鮮鴨膶腸」可搜尋香港西環「和珍臘味」,1936年老字號。
難得糊塗 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(11)

日前香港科技大學頒發了四個榮譽博士給四位社會上的傑出人士。我大概知道其中二個: 梁朝偉,黃仁勳。
香港科技大學一直是全球排名前50大學。算是世界一流學府吧。
1。獲獎人的專業成就在該專業領域獲高度肯定。雖然沒有在頒獎學校完成博士規格的學歷,但仍獲肯定頒獎。
難得糊塗 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(52)

語言學習,無非聽說讀寫。深度學習,才有文字學,歷史,文學,文化,考證,等諸多事宜。但如掌握不好最基本的聽說讀寫,在九年免費教育或十八年的從三四歲到二十一二歲的完整教育意義來看,基本上這個「母語教學」是尚未合格。
可惜中文教學歷年只重視聽和讀,並不重視說和寫的訓練。
不知道這些所謂教育高官,何時才能醒覺,搬出一套簡明有效的中文應用訓練方案?
難得糊塗 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(113)
上週五晚上天氣微涼,約了一位在印尼認識的老朋友去長安東路吃林家蔬菜羊肉,一如既往的水準。
飯後散步看見新招牌,很想一試。

週日早起,十點四十五即致電訂位,聽電話的先生聲音有點意外,說開店時間是十一點三十分。
準時十一點三十分去到,眼前只有空桌子,什麼都沒有準備好。
難得糊塗 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(244)